Monthly Archives: January 2015

Isırgan Otu Çayı

Isırgan Otu Çayı

ısırgan-otu
Isırgan otu; Mayıs-Ağustos ayları arasında çiçek açan, 20-100 cm boyunda, genellikle yol kenarları ve duvar diplerinde yetişen otsu bir bitkidir. Tüylerinde bulunan kimyasal maddelerden dolayı yakıcıdır. Bu yüzden ısırgan otuna elle dokunduğunuzda, kimyasal madde salgılar ve elinizi tahriş eder (Ege bölgesinde daha yumuşak ve zehirsizleri de bulunmaktadır). Buna rağmen faydaları saymakla bitmez. Çayı yapılarak tüketilir.
Isırgan Otu Çayının Faydaları
– İdrar söktürücüdür
– Yüksek miktarda demir içerir; bu yüzden kansızlık tedavisinde kullanılır
– Karaciğeri ve böbrekleri temizler
– Öksürük kesicidir
– İdrar yolu enfeksiyonlarını iyileştirir
– Bağışıklık sistemini güçlendirir
– Soğuk algınlığına iyi gelir
– Saman nezlesini geçirmekte kullanılır
– Sindirimi düzenleyici özelliği vardır.
Tabi Isırgan Otu Çayı Tarifi
Isırgan otu çayı hazırlamak için onlarca farklı tarif bulabilirsiniz ancak bunlar arasında en basiti; 1 bardak çay için 1 çay kaşığı kurutulmuş ısırgan otunu kaynamış suya atıp, en az 10 dakika demlenmesini beklemektir.
Demlenmesindeki amaç;  bitkide bulunan sağlığa faydalı bileşenlerin suya geçmesini ve cildi tahriş eden kimyasalların etkinliğinin ortadan kalkmasını sağlamaktır. Eğer çayı iyice demlenmeden içerseniz mideniz biraz ağrıyabilir ve içerken boğazınızda kaşıntı hissedebilirsiniz.
Yan Etkileri: Ağır kalp hastaları, şeker hastaları ve böbrek hastalarına yasaktır. Midesinde problem olanlarda bulantı yapabilmektedir.

Kuşburnu Çayı

Kuşburnu Çayı

kuş-burnu-bitkisi

Kuşburnu; Kuzeybatı  Afrika ve Asya” nın ılıman iklimlerinde doğal olarak yetişen bir bitkidir. Çok sayıda tohumu olan bu bitkinin içi tüylüdür. Sonbaharda olgunlaşır. C vitamini kaynağı bakımından dünyanın en zengin meyvesidir.

Vitamin ve mineral deposudur.  Hem taze hem de kuru olarak tüketilen kuşburnuyla, reçel, marmelat ve çay yapılmaktadır. Ancak kuşburnu, daha çok çay olarak tüketilmektedir. Kuşburnu çayının o kadar çok faydası var ki, gelin hep birlikte öğrenelim.
Kuşburnu Çayı Faydaları

Romatizmal ağrılarda ağrı kesici özelliğiyle, eklem ağrılarını hafifletir. Antioksidan içeriğiyle, hem bağışıklık sistemini güçlendirir hem de cilde, doğal bir parlaklık verir. Ödem atarak vücuttaki iltihabı giderir. Böylece, idrar yolları hastalıklarından korur. Özellikle;  C vitamini içeriğiyle, grip, nezle, soğuk algınlığına yakalanan kişilerin iyileşme sürecini hızlandırır.
Kuşburnu Çayı Nasıl yapılır

Yapımı oldukça basit gibi görünse de, biraz uğraştırıyor diyebiliriz. Ancak, zengin içeriği  ve vitamin deposu özelliği sayesinde, zevkle uğraşılıp hazırlanan bir çaydır.
Kuşburnu Çayı İçin Gereken Malzemeler :
Su
200 gram kuşburnu
Şeker ( İsteğe göre )
Kuşburnu Çayı Tarifi:
Bugün, hazırlayacağımız kuşburnu çayı tarifimizde, taze kuşburnu kullanmayı tercih ediyoruz. Temizlenmiş 200 gram kuşburnunu, suyla birlikte,  tencerede ya da demlikte kısık ateşte kaynatıyoruz. İsterseniz, şeker ekleyebilirsiniz, ama ben tercih etmiyorum.

Kaynadıktan sonra ocağın altını kapatıp, bir süre kuşburnu çayımızı dinlendiriyoruz. Dinlenmiş kuşburnu çayımızı, tekrar kısık ateşte 15-20 dakika kaynatıyoruz. Ardından, bir kaba alıyoruz. Süzgeç yardımıyla çayımızı süzgeçten iyice geçiriyoruz.

Süzgeçten geçirme işlemini birkaç kez tekrarlıyoruz. Kıvam alan kuşburnu çayımızın üzerine, su ekleyerek tekrar kaynatıyoruz. Artık kuşburnu çayımız  hazır… Kuşburnu çayını,  isterseniz  çubuk tarçın yada bir dilim limon ekleyerek tatlandırabilirsiniz.

Ada çayı

Adaçayı

ada-cayi

Adaçayı; ballıbabagiller familyasından olup, özelliklede de Akdeniz Bölgesi’nde yetişen ıtırlı ve hoş kokulu; kış soğuğuna karşı dayanıklı ve yapraklarını dökmeyen çalımsı bitkilerdir.
Adaçayının Faydaları
– Soğuk algınlığına karşı iyi gelir.
– Stresi azaltıcı etkisi vardır.
– Şeker hastalarının sinirlerini yumuşatır.
– Mideyi rahatlatır ve sindirimi kolaylaştırır.
– Hazımsızlığa karşı birebir olup, gaz söktürücüdür.
– İdrar söktürücüdür.
– İçerdiği uçucu yağ sayesinde boğaz ve bademcik enfeksiyonlarına karşı savaşır.
– Östrojen hormonu içerdiği için menopoz sıkıntılarını en az indirger.
– Dişleri beyazlatıp sağlamlaştırma özelliği vardır. Continue reading

Elma Çayı

Elma Çayı

elma-cayi
Elma, toprağın insanlık için en önemli ikramlarından biridir. Elmanın tüketilmesi biz insanlar için büyük öneme sahiptir. Elma tüketirken sadece içerisini değil çekirdeklerini ve kabuğunu da tüketmenizde fayda vardır. Ayrıca elmayı meyve olarak tüketmenin dışında elmadan çay yaparak da tüketebilirsiniz. Bu makalemizde sizlerle elma çayının faydalarını ve alma çayının yapılışını paylaşacağız.
Elma Çayının Faydaları
Elma herkes tarafından bilindiği gibi cildi güzelleştirmekte ve hazmı kolaylaştırmaktadır. Ancak bunların dışında da birçok faydası vardır. Özellikle elma çayını tüketen insanların az kalori yaktığı ve zayıflamasına yardımcı olduğu tespit edilmiştir. Bunun sonucunda da elma çayının kullanan kişinin kaslarında güçlenme olduğunu söyleyebiliriz.

Elma Çayı Tarifi
Kırmızı elma ya da yeşil elma kullanabilirsiniz. Continue reading

Ihlamur Çayı

Ihlamur Çayı

ihlamur-cayi
Ihlamurun faydalarını saymaya kalkışmak hatadır. Çünkü ıhlamurun faydaları saymakla bitmez. Bazı insanlar için ıhlamur çayının tadı acı gelebilir. Ancak o kişi faydalarını tam anlamı ile bir bilse o acılığı önemsemeyecektir. Tam da bu noktada sizlere yardımcı olmak adına bu makalemizde sizlere ıhlamur çayının faydalarını ve ıhlamur çayının yapılışını anlatacağız.
Ihlamur Çayının Faydaları
Ihlamur herkesin de bildiği gibi soğuk algınlığına çok iyi gelmektedir. Soğuk algınlığı olan kişiler üzerinde terletici ve ateş düşürücü etkiye sahiptir. Ayrıca migrene, hafif uykusuzluğa, damar tıkanıklığına, hazmetmeye yardımcı olur. Bunların sonucunda ıhlamur çayını tüketen insanın genel direncinde artış gözlenir. Tüm bunların Continue reading